消費稅征收環(huán)節(jié)有生產(chǎn)環(huán)節(jié)、委托加工環(huán)節(jié)、進口環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)、批發(fā)環(huán)節(jié)以及移送使用環(huán)節(jié)等六個環(huán)節(jié)，具體如下：
一、生產(chǎn)環(huán)節(jié)。納稅人生產(chǎn)的應稅消費品，由生產(chǎn)者銷售時繳納消費稅。生產(chǎn)應稅消費品銷售是消費稅征收的主要環(huán)節(jié)，因為消費稅具有單一環(huán)節(jié)征稅的特點，在生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)征稅以后，貨物在流通環(huán)節(jié)無論再轉(zhuǎn)銷多少次，不用再繳納消費稅（卷煙、電子煙批發(fā)除外）。
二、委托加工環(huán)節(jié)。委托加工應稅消費品是指委托方提供原材料和主要材料，委托方只收取加工費和代墊部分輔助材料加工的應稅消費品。由受托方提供原材料或其他情形的一律不能視同加工應稅消費品。委托加工的應稅消費收回后，再繼續(xù)用于生產(chǎn)應稅消費品銷售且符合現(xiàn)行政策規(guī)定的，其加工環(huán)節(jié)繳納的消費稅款可以扣除。
三、批發(fā)環(huán)節(jié)。煙草在批發(fā)環(huán)節(jié)交納5%的消費稅。自2009年5月1日起，在卷煙批發(fā)環(huán)節(jié)加征一道從價計征的消費稅。煙草批發(fā)企業(yè)將卷煙銷售給零售單位的，要再征一道5%的從價稅。自2015年
5月10日起，將卷煙批發(fā)環(huán)節(jié)從價稅率由5%提高到11%，并按0.005元/支加征從量稅。批發(fā)環(huán)節(jié)征收消費稅的只有卷煙。當然這里應該是加征，畢竟卷煙是生產(chǎn)環(huán)節(jié)已經(jīng)征收消費稅了。卷煙在批發(fā)環(huán)節(jié)加征的稅率是統(tǒng)一的，并沒有區(qū)別對待甲類卷煙和乙類卷煙。但是在批發(fā)環(huán)節(jié)也是有一些問題需要注意的。這里的批發(fā)環(huán)節(jié)，是指煙草批發(fā)企業(yè)把卷煙批發(fā)給零售商的過程。但是批發(fā)企業(yè)之間批發(fā)卷煙的時候并不需要加征消費稅。由于消費稅不能抵扣，所以批發(fā)企業(yè)計算消費稅時，已經(jīng)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)征收的消費稅，不能被扣除。
自2022年11月1日起對電子煙征收消費稅。同卷煙一樣，電子煙除在生產(chǎn)環(huán)節(jié)繳納消費稅外，于批發(fā)環(huán)節(jié)還要再加征一道消費稅，稅率為11%。同樣批發(fā)環(huán)節(jié)不能抵扣生產(chǎn)環(huán)節(jié)已繳納的消費稅。
四、零售環(huán)節(jié)。1.自1995年1月1日起，改為零售環(huán)節(jié)征收消費稅的金銀首飾范圍僅限于：金、銀和金基、銀基合金首飾，以及金、銀和金基、銀基合金的鑲嵌首飾。2從2002年1月1日起，鉆石及鉆石飾品消費稅的納稅環(huán)節(jié)由生產(chǎn)環(huán)節(jié)、進口環(huán)節(jié)后移至零售環(huán)節(jié)，對末鑲嵌的成品鉆石和鉆石飾品的消費稅按5%的稅率征收。3.自2016年12月1日起，對超豪華小汽車，在生產(chǎn)（進口）環(huán)節(jié)按現(xiàn)行稅率征收消費稅基礎(chǔ)上，在零售環(huán)節(jié)加征一道消費稅，稅率為10%。
五、進口環(huán)節(jié)。單位和個人進口貨物屬于消費稅征稅范圍的，在進口環(huán)節(jié)要繳納消費稅。為了減少征稅成本，進口環(huán)節(jié)繳納的消費稅由海關(guān)代征。鉆石及鉆石飾品、金銀首飾消費稅改變征稅環(huán)節(jié)后，經(jīng)營單位進口鉆石及鉆石飾品、金銀首飾的消費稅，由進口環(huán)節(jié)征收改為在零售環(huán)節(jié)征收，出口由出口退稅改為出口不退消費稅。個人攜帶、郵寄鉆石及鉆石飾品、金銀首飾進境，仍按海關(guān)現(xiàn)行規(guī)定由海關(guān)代扣消費稅。
六、移送使用環(huán)節(jié)。自產(chǎn)自用的用于本企業(yè)連續(xù)生產(chǎn)應稅消費品的不納稅，但用于非應稅消費品的，應當在移送使用環(huán)節(jié)繳納消費稅。